Pan de plátano casero: un clásico reconfortante
Hay algo mágico en el aroma del pan de plátano horneándose en el horno. Es una receta atemporal que combina la dulzura de los plátanos maduros con la calidez de la reconfortante comida casera. Ya sea que lo disfrutes como un desayuno rápido, una merienda o un postre, el pan de plátano es versátil, fácil de hacer y perfecto para aprovechar los plátanos demasiado maduros.
A continuación, se incluye una guía paso a paso para preparar este húmedo y sabroso pan de plátano:
Ingredientes:
3 plátanos maduros machacados
2 huevos grandes
½ taza de azúcar (ajusta al gusto)
¼ taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
1½ tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional: agrega un puñado de nueces, chispas de chocolate o pasas para obtener más textura y sabor.
Preparación:
Precalienta y prepara:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde de pan estándar con mantequilla o cúbrelo con papel pergamino para evitar que se pegue.