Enfría el equipo: Antes de comenzar, asegúrate de que el tazón y las varillas de la batidora estén bien fríos. Puedes colocarlos en el refrigerador durante unos 10 minutos para mejores resultados.
Bate la crema: Vierte la crema para batir en el tazón frío. Comienza a batir a velocidad media-alta hasta que la crema comience a formar picos suaves.
Añade el azúcar y la vainilla: Una vez que la crema comience a espesarse, agrega el azúcar glass y el extracto de vainilla. Sigue batiendo hasta que se formen picos firmes. Ten cuidado de no batir en exceso para evitar que la crema se corte.
Servir o refrigerar: Utiliza la crema Chantilly inmediatamente o refrigérala hasta que esté lista para usar.
